Zoek je een lekker vegetarisch bijgerecht? Probeer dan deze courgettes eens. Beter ga je courgette niet krijgen.
Belangrijk bij dit recept is dat je de plakken niet te dun of te dik snijd. Snij de courgette in de lengte door tot een dikte van ongeveer een halve centimeter. Dit is ongeveer een halve vinger dik. Zo gaart de courgette het beste.
Heb je een gietijzeren rooster? Gebruik deze dan om je courgette op te grillen. Dit zorgt voor een mooi grill streepje. Ga voor een directe temperatuur van ongeveer 200 °C.
